Ein Besuch in der Küche der Herzogskelter

Die beiden Hauswirtschaftsgruppen der Klassen 6a/b durften an 2 aufeinander-folgenden Tagen ihre Kochstunden in der Küche der Herzogskelter verbringen. Mit großem Interesse verfolgten sie vom Küchenchef Herrn Steininger ein Intermezzo über Küchenarbeit. Aber am meisten war das Selbermachen angesagt. Den Spätzlesteig von Hand rühren und selber ins kochende Wasser schaben. Da schufteten einige mit den ungewohnten Geräten. Eine andere Gruppe lernte Pfannkuchenteig zu rühren und selber auszubacken. Die nächsten bekamen den Auftrag Tomatensoße auf verschiedene Arten herzustellen. Es mußte gewogen, gewaschen, geschnippelt, gebrutzelt, gemixt, passiert und gerührt werden. Natürlich wurde alles verkostet und für nicht schlecht befunden, was man an den zufriedenen Gesichtern ablesen konnte. Es gab manch erstaunte Mienen, als Herr Steininger allerhand in die Soßen rührte, um den Geschmack zu verbessern. Es war eine rundum gelungene Sache, die nicht nur großen Spaß machte, sondern auch den Blick für die Küchenarbeit schärfte. Ein großes Dankeschön an den Küchenchef und sein Küchenteam, das um uns herum seiner gewohnten Arbeit trotzdem nachgehen konnte.

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